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菜肴
板栗烧猪肉
神农百草园

[组成]

   板栗250克,精猪肉500克,盐、葱、姜、味精、酱油、豆豉、植物油各少许。

[功效]

   润燥,化痰,和胃。

[应用]

  适用于肺燥型久喘、少痰之慢性气管炎等症。

[制法]

  ①将猪肉洗净,切成2.5厘米长、1.2厘米厚的块。板栗去皮,一切两爿。②烧热锅,放植物油烧沸,下葱花爆香,再放猪肉、板栗,加盐、豆豉、姜、清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟即可。

[服法]

  吃栗和肉,和汤,也可下饭。

【结束】
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