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菜肴
杜仲炒腰花
神农百草园

[组成]

   炙杜仲12克,猪腰250克,料酒25克,葱、味精、食盐、酱油、醋、大蒜、生姜、白糖、花椒、猪油(或菜油)及水豆粉适量。

[功效]

   补肾降压。

[应用]

  可用于肾虚腰痛,步履不稳、老年听力减退及高血压症,亦可作为水肿、小便不利及遗精等症的辅助治疗药膳。

[制法]

  ①将杜仲放锅内,加清水适量,熬出药汁约50毫升。②将猪腰对剖两半,去筋膜,切成腰花状。③取药汁,加入料酒、豆粉和食盐,并将其拌入腰花内;再加白糖调料,混匀待用。④将锅放再炉上,在武火上烧热,倒入猪油(或菜油)烧至八成熟,先放入花椒,再放入腰花、葱、生姜及大蒜,快速炒散,加味精,翻炒即成。

[服法]

  空腹服下。

杜仲炒腰花

【结束】
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