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春初当食葱
神农百草园

来源:养生主

  葱含有多种营养物质,人们食用大葱或用葱做调料,不但可增加营养,还可以增进食欲。
  葱能发汗解表,促进消化液分泌,健胃增食,此外还有较强的杀菌作用,尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。葱有软化血管、降低血脂的作用。经常食葱的人,胆固醇上升很少。
  春初时期的葱是一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候。这个季节气候无常,感冒发生率高,有些肠胃病如胃病、慢性腹泻以及关节痛会厉害起来,这时除用药外,适当多吃些葱,能缓解病情。用葱烹调荤食时,还能预防春季呼吸道感染。

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